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매콤한 마늘 토마토 소스를 곁들인 펜네 알라비아타
펜네에 풍부한 이탈리안 토마토, 황금 마늘, 매콤한 레드 페퍼 플레이크를 곁들인 향긋한 소스를 입힌 정통 로마식 파스타 요리입니다.
준비
10 min
쿡
15 min
합계
25 min
성분
4인분
- 펜네 리가테400 g
- 으깬 이탈리안 토마토500 g
- 마늘 정향4 clove
- 붉은 고추 고추 조각1 tsp
- 엑스트라 버진 올리브 오일3 tbsp
- 신선한 평면 잎 파슬리2 tbsp
- 바다 소금1 tsp
준비 단계
1
끓는 소금물에 펜네를 알단테(al dente)가 될 때까지 삶아줍니다.
10 min timer
2
넓은 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 중간 불로 가열합니다. 다진 마늘과 칠리 플레이크를 향이 날 때까지 1~2분 동안 가볍게 볶습니다.
2 min timer
3
으깬 토마토를 붓고 소금으로 간을 한 후 소스가 걸쭉해질 때까지 중약불에서 10분간 끓입니다.
10 min timer
4
파스타의 물기를 빼고 끓는 소스에 버무립니다. 신선한 파슬리를 넣고 센 불에서 1분간 조리한 후 서빙하세요.
1 min timer
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With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Italian Regional Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
