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레몬 리코타와 시금치를 곁들인 통곡물 파스타
알단테 통밀 펜네에 부드러운 레몬 리코타 소스를 곁들인 부드러운 어린 시금치와 후추를 곁들인 요리입니다.
준비
10 min
쿡
12 min
합계
22 min
성분
4인분
- 통밀 펜네 또는 푸실리320 g
- 리코타 치즈200 g
- 신선한 아기 시금치150 g
- 레몬 껍질과 주스1 piece
- 엑스트라 버진 올리브 오일20 ml
- 소금
준비 단계
1
통밀 파스타를 포장 방향에 따라 소금물에 삶습니다(약 10분). 파스타 삶은 물 1컵을 남겨두세요.
10 min timer
2
서빙 그릇에 레몬 제스트, 레몬 주스, 올리브 오일, 따뜻한 파스타 물 3-4테이블스푼을 넣고 크림색이 될 때까지 리코타를 휘젓습니다.
3
뜨거운 물기를 뺀 파스타와 어린 시금치를 소스에 직접 추가합니다. 시금치가 열로 인해 시들어질 때까지 가볍게 버무립니다. 따뜻하게 서빙하세요.
2 min timer
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With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Lemon Ricotta Pasta (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
