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완성된 요리의 모습은 재료와 조리 방법에 따라 다를 수 있습니다.
쉬움주요 코스meatCC0 1.0 Universal
정통 몰다비아식 파르조알(마늘을 곁들인 황금빛 바삭한 허브 고기 커틀릿)
다진 돼지고기와 쇠고기, 잘게 썬 감자, 양파, 풍부한 파슬리, 딜, 마늘로 만든 전통적인 몰도바식 평평한 타원형 패티를 황금빛 바삭한 빵 껍질이 될 때까지 팬에 볶습니다.
준비
20 min
쿡
20 min
합계
40 min
성분
인분
4
- 다진 돼지고기350 g
- 다진 쇠고기250 g
- 잘게 갈아서 짜낸 중간 크기의 감자1 개
- 잘게 다진 노란 양파1 개
- 마늘 정향, 으깬 것5 쪽
- 다진 신선한 파슬리3 큰술
- 계란1 개
- 프라이팬용 해바라기유3 큰술
- 소금1 작은술
준비 단계
1
다진 고기에 강판에 간 감자, 양파, 마늘, 잘게 썬 허브, 계란, 소금, 후추를 넣고 응집력 있는 혼합물로 만듭니다.
8 min 타이머
2
물에 젖은 손으로 혼합물을 넉넉한 타원형의 납작한 패티(길이 약 8cm)로 만듭니다.
6 min 타이머
3
파르호알을 뜨거운 기름에 넣고 중불에서 한 면당 6~7분 동안 완전히 익고 짙은 갈색이 될 때까지 볶습니다.
13 min 타이머
요리 일지
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영양 정보
1인분칼로리
380
단백질
32g
탄수화물
8g
지방
24g
알레르기 유발 성분
계란
*1인분당 추정치
출처 및 공개 도메인 감사
출처: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
법적 지위: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
라이센스: Creative Commons CC0 1.0 Universal
