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참깨 타히니와 마늘을 곁들인 루비 비트 뿌리 무타발
달콤한 구운 붉은 사탕무와 고소한 타히니, 으깬 마늘, 톡 쏘는 레몬 주스를 섞은 놀라운 레반트식 메제 딥입니다.
준비
10 min
쿡
40 min
합계
50 min
성분
4인분
- 신선한 붉은 사탕무500 g
- 참깨 타히니45 g
- 마늘 정향2 clove
- 레몬 주스30 ml
- 엑스트라 버진 올리브 오일25 ml
- 다진 호두25 g
- 소금
준비 단계
1
비트를 베이킹 페이퍼/호일에 싸서 포크 텐더가 될 때까지 200°C에서 40분간 굽습니다.
40 min timer
2
살짝 식힌 후 흐르는 물에 껍질을 벗겨내고 큼직하게 썰어줍니다.
5 min timer
3
구운 비트를 타히니, 마늘, 레몬즙, 소금과 함께 푸드 프로세서에 넣고 부드러워질 때까지 퓌레로 만듭니다.
2 min timer
4
서빙 접시에 숟가락으로 담아 엑스트라 버진 올리브 오일을 뿌리고 그 위에 잘게 썬 호두를 뿌립니다.
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With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Arab & Levantine Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
