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알레포 무함마라(석류 당밀을 곁들인 구운 고추와 호두 딥)
알레포에서 온 시그니처 시리아 딥 요리로 스모키하고 달콤한 구운 고추와 풍부한 호두, 톡 쏘는 석류 당밀, 커민, 과일향이 나는 올리브 오일이 결합되어 있습니다.
준비
15 min
쿡
0 min
합계
15 min
성분
6인분
- 구운 붉은 고추, 물기를 제거400 g
- 살짝 구운 호두150 g
- 미세한 이동 경로50 g
- 석류 당밀2 tbsp
- 엑스트라 버진 올리브 오일3 tbsp
- 마늘 정향2 clove
- 지상 커민1 tsp
- 알레포 고추 플레이크1 tsp
- 좋은 소금1 tsp
준비 단계
1
호두를 푸드프로세서에 넣고 중간 정도의 부스러기가 형성될 때까지 펄스를 줍니다.
1 min timer
2
물기를 뺀 구운 고추, 빵가루, 마늘, 석류 당밀, 커민, 칠리 플레이크 및 소금을 추가합니다.
1 min timer
3
감미롭고 질감이 있는 딥이 합쳐질 때까지 올리브 오일을 뿌리면서 펄스를 가합니다.
2 min timer
4
얕은 서빙 접시에 펴고 숟가락 뒷면으로 휘젓은 후 엑스트라 버진 올리브 오일을 뿌립니다.
1 min timer
5
구운 호두 반쪽과 석류씨로 장식합니다. 따뜻한 피타와 함께 제공하십시오.
1 min timer
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With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
