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터키 Mücver – 페타 치즈와 신선한 딜을 곁들인 바삭한 호박 튀김
부드러운 간 애호박, 짭짤한 페타 치즈, 향긋하고 신선한 딜, 쪽파가 들어 있는 풍미 가득한 황금빛 터키식 튀김입니다.
준비
15 min
쿡
15 min
합계
30 min
성분
4인분
- 중간 호박3 piece
- 페타 치즈100 g
- 계란2 piece
- 만능 밀가루60 g
- 신선한 딜30 g
- 파3 piece
- 프라이팬용 올리브유45 ml
- 소금
준비 단계
1
간 애호박에 소금을 뿌리고 10분간 휴지시킨 후 깨끗한 키친타월에 물기를 꼭 짜주세요.
10 min timer
2
짜낸 호박, 계란, 부서진 페타 치즈, 딜, 쪽파, 후추, 밀가루를 응집력 있는 반죽에 섞습니다.
2 min timer
3
프라이팬에 기름을 두르고 반죽을 한 숟가락씩 떨어뜨려 부드럽게 펴서 작은 패티로 만듭니다.
4
바삭바삭하고 황금빛 갈색이 될 때까지 한 면당 3-4분씩 팬에 굽습니다. 종이 타월로 물기를 제거하고 마늘 요거트와 함께 따뜻하게 드세요.
8 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Anatolian & Turkish Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
