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완성된 요리의 모습은 재료와 조리 방법에 따라 다를 수 있습니다.
쉬움주요 코스vegetarianCC0 1.0 Universal
써니사이드 업 계란을 곁들인 루마니아식 마늘 시금치 조림
부드러운 데친 시금치에 황금 양파, 다진 마늘, 약간의 토마토 소스를 넣고 살짝 끓인 후 지글지글 익는 계란을 얹습니다.
준비
15 min
쿡
20 min
합계
35 min
성분
인분
4
- 신선한 시금치 잎800 g
- 잘게 다진 중간 양파1 개
- 마늘 정향, 다진 것6 쪽
- 토마토 페이스트2 큰술
- 서빙용 신선한 계란4 개
- 계란용 버터20 g
- 해바라기유2 큰술
- 소금1 작은술
준비 단계
1
시금치는 끓는 소금물에 2분간 데쳐 물기를 잘 빼고 도마 위에 큼직하게 썬다.
4 min 타이머
2
양파가 투명해질 때까지 기름에 볶은 다음 토마토 페이스트, 다진 시금치, 요리용 액체 100ml를 추가합니다. 8~10분 정도 끓인 뒤 불을 끄고 다진 마늘을 넣어 섞는다.
10 min 타이머
3
별도의 팬에 버터를 녹이고 계란을 흰자가 굳고 노른자가 흐릿해질 때까지 계란을 햇볕에 잘 튀겨서 볶습니다. 따뜻한 시금치 한 그릇에 달걀을 얹습니다.
4 min 타이머
요리 일지
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영양 정보
1인분칼로리
240
단백질
14g
탄수화물
10g
지방
16g
알레르기 유발 성분
계란우유
*1인분당 추정치
출처 및 공개 도메인 감사
출처: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
법적 지위: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
라이센스: Creative Commons CC0 1.0 Universal
