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Kuru Fasulye – 터키 전통 흰콩 스튜
터키의 확실한 국민 안락 주식: 풍부하고 달콤한 토마토와 고추장 그레이비에 천천히 끓인 부드러운 흰 콩입니다.
준비
10 min
쿡
45 min
합계
55 min
성분
6인분
- 요리된 흰색 카넬리니 또는 남색 콩500 g
- 큰 노란 양파1 piece
- 으깬 토마토300 g
- 달콤한 고추1 piece
- 올리브 오일40 ml
- 야채육수 또는 따뜻한 물400 ml
- 달콤한 파프리카4 g
- 소금
준비 단계
1
깍둑썰기한 양파와 피망을 올리브 오일에 넣고 부드러워지고 달콤해질 때까지 6~8분 동안 볶습니다.
8 min timer
2
으깬 토마토, 달콤한 파프리카, 소금을 추가합니다. 5분 동안 끓인다.
5 min timer
3
삶은 흰 콩과 육수를 추가합니다. 뚜껑을 덮고 소스가 진하고 걸쭉하며 부드러워질 때까지 약한 불에서 30분 동안 끓입니다.
30 min timer
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With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Anatolian & Turkish Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
