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완성된 요리의 모습은 재료와 조리 방법에 따라 다를 수 있습니다.
쉬움수프 및 국물vegetarianCC0 1.0 Universal
순두부찌개(마늘, 고추기름, 계란을 넣은 부드럽고 부드러운 순두부 스튜)
궁극의 부글부글 끓는 한국의 소울 푸드: 매콤하고 향긋한 마늘 고추기름 육수로 조리한 부드럽고 부드러운 두부에 끓는 돌솥에 바로 깨뜨린 신선한 달걀을 얹습니다.
준비
10 min
쿡
15 min
합계
25 min
성분
인분
4
- 순두부(순두부)600 g
- 다시마 또는 야채 국물400 ml
- 한국식 붉은 고추 플레이크2 큰술
- 구운 참기름2 큰술
- 마늘 정향, 다진 것4 쪽
- 간장1 큰술
- 서빙용 신선한 계란2 개
- 다진 녹색 파3 큰술
- 소금1 작은술
준비 단계
1
냄비를 약한 불로 올려 참기름에 다진 마늘과 고추가루를 넣고 1분간 볶다가 고추기름이 타지 않고 향이 날 때까지 볶습니다.
1 min 타이머
2
국물, 간장, 소금을 붓습니다. 5분간 중간 불로 끓입니다.
5 min 타이머
3
끓는 국물에 연두부 큰 덩어리를 직접 숟가락으로 떠서 넣습니다. 4-5분 동안 끓입니다. 불을 끄기 직전에 신선한 계란을 중앙에 깨뜨려 파를 뿌립니다. 찐 쌀과 함께 끓어 오르는 음식을 제공하십시오.
5 min 타이머
요리 일지
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영양 정보
1인분칼로리
210
단백질
16g
탄수화물
9g
지방
13g
알레르기 유발 성분
soya계란참깨
*1인분당 추정치
출처 및 공개 도메인 감사
출처: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Heritage Culinary Archive)
법적 지위: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
라이센스: Creative Commons CC0 1.0 Universal
