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터키식 Kısır(석류와 신선한 허브를 곁들인 톡 쏘는 맛이 좋은 Bulgur 샐러드)
진한 토마토와 고추장, 시큼한 석류 당밀, 잘게 썬 오이, 파, 신선한 파슬리와 민트를 듬뿍 넣은 고급 불가르로 만든 필수 터키식 개더링 샐러드입니다.
준비
20 min
쿡
5 min
합계
25 min
성분
6인분
- 고급 불가르밀250 g
- 끓는 물300 ml
- 토마토와 고추장2 tbsp
- 엑스트라 버진 올리브 오일60 ml
- 석류 당밀2 tbsp
- 신선한 레몬 주스3 tbsp
- 잘게 썬 페르시아 오이2 piece
- 잘게 다진 신선한 평면 잎 파슬리1 piece
- 잘게 썬 신선한 민트 잎1 piece
- 소금1 tsp
준비 단계
1
큰 그릇에 고운 불고기를 넣고 끓는 물을 붓고 접시로 밀봉한 후 부풀어오를 때까지 12분간 방치합니다.
12 min timer
2
토마토와 고추 페이스트, 소금, 올리브 오일을 넣고 섞습니다. Bulgur가 균일하게 붉어지고 양념이 될 때까지 함께 반죽하십시오.
5 min timer
3
신선한 레몬즙과 석류 당밀을 넣고 섞으세요.
2 min timer
4
실온으로 식힌 후 잘게 썬 오이, 파슬리, 신선한 민트를 넣고 가볍게 섞습니다.
3 min timer
5
떠먹을 수 있도록 바삭바삭한 로메인 상추 컵으로 둘러싸인 그릇에 담아냅니다.
1 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
