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완성된 요리의 모습은 재료와 조리 방법에 따라 다를 수 있습니다.
중간주요 코스meatCC0 1.0 Universal
일본식 스키야키(얇게 썬 쇠고기, 두부, 표고버섯, 파를 달콤한 미림 간장에 조림)
사랑받는 공동 일본식 전골: 얇은 쇠고기, 숯불 두부, 신선한 표고버섯, 배추를 간장, 미림, 사케로 만든 달콤하고 풍부한 와리시타 국물에 함께 끓입니다.
준비
20 min
쿡
20 min
합계
40 min
성분
인분
4
- 얇게 썬 마블링 쇠고기(립아이 또는 등심)400 g
- 단단한 두부(야키두부), 깍둑썰기250 g
- 신선한 표고버섯, 줄기 제거8 개
- 굵게 다진 배추300 g
- 두꺼운 파 또는 도쿄 네기, 대각선으로 얇게 썬 것2 개
- 일본 간장100 ml
- 미린 달콤한 요리 와인100 ml
- 과립 설탕3 큰술
- 다시 국물150 ml
준비 단계
1
와리시타 소스 준비: 간장, 미림, 설탕, 다시 국물을 그릇에 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 섞습니다.
3 min 타이머
2
주철 팬을 중간 불로 가열하고 쇠고기 조각 두 개를 몇 초 동안 구워 팬의 맛을 낸 다음 와리시타 소스를 붓습니다.
3 min 타이머
3
팬에 두부, 표고버섯, 양배추, 파, 쇠고기를 가지런히 배열합니다. 야채가 부드러워지고 쇠고기가 완전히 익을 때까지 8-10분 동안 천천히 끓입니다. 필요에 따라 소스를 더 추가하고 냄비에서 바로 서빙하세요.
10 min 타이머
요리 일지
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영양 정보
1인분칼로리
390
단백질
31g
탄수화물
24g
지방
18g
알레르기 유발 성분
soya글루텐
*1인분당 추정치
출처 및 공개 도메인 감사
출처: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Heritage Culinary Archive)
법적 지위: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
라이센스: Creative Commons CC0 1.0 Universal
