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완성된 요리의 모습은 재료와 조리 방법에 따라 다를 수 있습니다.
쉬움아침 식사fishCC0 1.0 Universal
일본 전통 연어 오니기리(연어 플레이크와 바삭한 김이 들어간 삼각 주먹밥)
일본에서 가장 좋아하는 휴대용 간편 식품: 손으로 만든 따뜻한 일본 단립 쌀을 상징적인 삼각형으로 만들고, 소금에 절인 구운 연어 조각으로 만든 풍미 가득한 속을 감추고, 바삭하게 구운 김을 곁들입니다.
준비
20 min
쿡
15 min
합계
35 min
성분
인분
4
- 일본식 단립쌀로 조리하여 따뜻하게 조리350 g
- 팬에 구워서 얇게 썬 신선한 연어 필레150 g
- 구운 김 해초 시트(스트립으로 자른 것)2 개
- 구운 참깨1 큰술
- 손에 좋은 바다소금1 작은술
준비 단계
1
연어에 소금을 뿌리고 한 면이 완전히 익을 때까지 4~5분 동안 팬에 굽습니다. 부드러운 고기를 포크로 갈고 살짝 식혀주세요.
10 min 타이머
2
양손을 물에 적시고 고운 소금을 넉넉히 뿌려 문지릅니다. 따뜻한 밥을 손바닥에 한 줌 떠서 중앙에 구멍을 낸 뒤, 연어 플레이크 1큰술을 담아 포장합니다.
5 min 타이머
3
충전물 위에 쌀을 접고 손을 '지붕' 각도로 컵 모양으로 만든 다음 세게 눌러 상징적인 3cm 두께의 삼각형을 만듭니다. 바삭바삭한 김 조각으로 바닥을 감싸고 위에 구운 참깨를 뿌립니다.
5 min 타이머
요리 일지
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영양 정보
1인분칼로리
280
단백질
14g
탄수화물
44g
지방
5g
알레르기 유발 성분
생선참깨
*1인분당 추정치
출처 및 공개 도메인 감사
출처: Global Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Gastronomic Archives)
법적 지위: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
라이센스: Creative Commons CC0 1.0 Universal
