AI-generated culinary illustration
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클래식 이탈리안 판나코타(상큼한 라즈베리 쿨리스를 곁들인 부드러운 바닐라 크림)
피에몬테의 상징적인 차가운 디저트: 진짜 바닐라 빈이 들어 있는 풍부한 헤비 크림을 부드럽게 세팅해 시그니처인 섬세한 워블을 만들고, 그 위에는 시큼한 홈메이드 라즈베리와 블랙베리 쿨리를 얹습니다.
준비
15 min
쿡
10 min
합계
25 min
성분
4인분
- 헤비 휘핑 크림400 ml
- 전유100 ml
- 과립 설탕60 g
준비 단계
1
젤라틴 시트 6g을 찬물에 5~10분 동안 담가서 부드럽게 만드세요.
5 min timer
2
냄비에 크림, 우유, 설탕, 바닐라빈 1개 씨앗을 넣고 김이 날 때까지 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다.
5 min timer
3
불을 끄고 젤라틴에서 여분의 물을 짜낸 다음 완전히 녹을 때까지 뜨거운 크림에 넣고 휘젓습니다.
2 min timer
4
4개의 라미킨이나 유리잔에 붓고 부드럽게 굳을 때까지 냉장고에서 최소 4시간 동안 식힙니다. 신선한 라즈베리 쿨리와 함께 제공하세요.
3 min timer
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With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: European Gastronomic Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & European Culinary Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
