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완성된 요리의 모습은 재료와 조리 방법에 따라 다를 수 있습니다.
쉬움주요 코스vegetarianCC0 1.0 Universal
허브 리코타 치즈와 모짜렐라 치즈를 넣은 이탈리안 구운 가지 인볼티니
남부 이탈리아 전통 요리: 크리미한 휘핑 리코타 치즈, 바질, 파마산 치즈 충전물 주위에 구운 황금 가지 리본을 감고 녹인 모짜렐라 담요 아래 풍부한 산 마르자노 마리나라에서 구운 요리입니다.
준비
25 min
쿡
30 min
합계
55 min
오븐
190°C (170°C vent.)
성분
인분
4
- 큰 가지는 5mm 리본으로 세로로 썬 것입니다.2 개
- 물기를 뺀 신선한 전유 리코타 치즈350 g
- 잘게 갈아서 숙성시킨 파르미지아노 레지아노60 g
- 저수분 모짜렐라, 잘게 썬 것150 g
- 산 마르자노 토마토 마리나라 소스400 ml
- 찢어진 신선한 바질 잎10 개
- 엑스트라 버진 올리브 오일2 큰술
- 좋은 바다 소금1 작은술
준비 단계
1
가지 리본에 기름과 소금을 바르십시오. 부드럽고 유연해질 때까지 한 면당 2-3분씩 굽습니다.
10 min 타이머
2
그릇에 물기를 제거한 리코타 치즈와 파마산 치즈 반 개, 찢어진 바질, 후추, 소금을 넣고 푹신해질 때까지 섞습니다.
4 min 타이머
3
각 리본에 속을 숟가락으로 채우고 꼭 맞게 감은 다음 솔기 부분이 아래로 향하도록 마리나라로 코팅한 베이킹 접시에 담습니다.
8 min 타이머
4
남은 마리나라를 얹고 모짜렐라 치즈와 파마산 치즈를 뿌린 뒤 190°C에서 25분간 황금색 거품이 생길 때까지 굽습니다.
25 min 타이머
요리 일지
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영양 정보
1인분칼로리
380
단백질
22g
탄수화물
18g
지방
24g
알레르기 유발 성분
우유
*1인분당 추정치
출처 및 공개 도메인 감사
출처: Traditional European Culinary Archives / USDA Public Domain Database (United States Department of Agriculture (USDA) & European Gastronomic Heritage Archives)
법적 지위: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
라이센스: Creative Commons CC0 1.0 Universal
