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캐러멜 처리된 달콤한 양파와 백리향을 곁들인 루마니아 갈색 렌즈콩 스튜
풍성한 루마니아 수도원의 주식: 부드러운 갈색 렌즈콩을 짭짤한 토마토 소스로 끓인 다음 달콤한 황금색 캐러멜 처리된 양파와 정원 백리향을 얹습니다.
준비
15 min
쿡
35 min
합계
50 min
성분
4인분
- 갈색 또는 녹색 렌즈콩350 g
- 노란 양파는 얇게 썬다3 piece
- 토마토 퓨레200 g
- 해바라기유3 tbsp
- 말린 백리향1 tsp
- 월계수 잎2 piece
준비 단계
1
렌틸콩과 월계수 잎을 물에 넣고 부드러워질 때까지 20분 동안 끓입니다. 가볍게 배수하십시오.
20 min timer
2
얇게 썬 양파를 해바라기유에 넣어 황금빛 갈색이 되고 달콤해질 때까지 12~15분간 캐러멜라이즈합니다.
13 min timer
3
토마토 퓨레와 말린 타임을 양파에 넣고 2분간 조리합니다.
2 min timer
4
양파 소스와 렌틸콩을 섞고 소금과 후추로 간을 한 후 걸쭉해질 때까지 8분간 끓입니다. 피클과 함께 제공됩니다.
8 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
