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완성된 요리의 모습은 재료와 조리 방법에 따라 다를 수 있습니다.
쉬움주요 코스meatCC0 1.0 Universal
레몬과 크리미한 Tzatziki를 곁들인 바삭한 그리스식 민트 미트볼(Keftedes)
정통 바삭바삭한 그리스 선술집 미트볼: 육즙이 풍부한 다진 쇠고기와 양고기에 신선한 스피어민트, 갈은 양파, 오레가노를 넣고 살짝 밀가루를 뿌린 후 깊은 황금 껍질이 될 때까지 팬에 튀겨 레몬 웨지와 함께 제공됩니다.
준비
20 min
쿡
15 min
합계
35 min
성분
인분
4
- 다진 소고기와 돼지고기 믹스500 g
- 물에 담가서 짜낸 오래된 흰 빵80 g
- 적양파를 즙과 함께 잘게 다진 것1 개
- 신선한 계란1 개
- 잘게 썬 신선한 스피어민트 잎3 큰술
- 말린 그리스 오레가노1 작은술
- 롤링용 밀가루50 g
- 얕은 튀김용 올리브 오일80 ml
- 바다 소금1 작은술
준비 단계
1
다진 고기와 짜낸 빵, 간 양파, 계란, 민트, 오레가노, 소금을 섞습니다. 잘 반죽하십시오. 30분 동안 식혀주세요.
30 min 타이머
2
혼합물을 호두 크기의 공(각각 약 30g)으로 만들고 밀가루를 가볍게 굴려 코팅합니다.
5 min 타이머
3
팬에 올리브 오일을 두르고 미트볼을 6~8분 동안 한꺼번에 볶습니다. 고르게 갈색이 되고 바삭해질 때까지 굴립니다.
8 min 타이머
4
종이 타월로 물기를 뺀 후 레몬 웨지와 차가운 차치키 소스를 곁들여 뜨겁게 제공합니다.
2 min 타이머
요리 일지
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영양 정보
1인분칼로리
380
단백질
28g
탄수화물
14g
지방
24g
알레르기 유발 성분
글루텐계란
*1인분당 추정치
출처 및 공개 도메인 감사
출처: Traditional European Culinary Archives / USDA Public Domain Database (United States Department of Agriculture (USDA) & European Gastronomic Heritage Archives)
법적 지위: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
라이센스: Creative Commons CC0 1.0 Universal
