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완성된 요리의 모습은 재료와 조리 방법에 따라 다를 수 있습니다.
중간디저트vegetarianCC0 1.0 Universal
트란실바니아 자두 만두(감자 반죽과 계피 빵가루를 곁들인 곰보치)
사랑받는 오스트리아-헝가리 트란실바니아 디저트: 달콤하고 신선한 자두를 넣은 부드러운 감자 만두에 계피와 설탕을 곁들인 버터로 구운 황금색 빵가루를 입힙니다.
준비
30 min
쿡
25 min
합계
55 min
성분
인분
6
- 삶은 쌀가루 감자600 g
- 만능 밀가루180 g
- 계란1 개
- 작고 익은 자두, 씨가 있음12 개
- 미세한 이동 경로150 g
- 버터60 g
- 과립 설탕80 g
- 계피가루1 작은술
준비 단계
1
넓은 프라이팬에 버터를 녹이고 빵가루를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불에서 5분간 굽습니다. 불을 끄고 설탕과 계피를 넣고 섞습니다.
5 min 타이머
2
식힌 으깬 감자에 밀가루, 계란, 소금 한 꼬집을 넣고 부드러운 반죽을 만드세요. 12개의 공으로 나누어 각각 납작하게 펴고 중앙에 자두를 넣고 매끄러운 공 모양으로 밀봉합니다.
12 min 타이머
3
만두를 소금을 넣은 끓는 물에 8~10분 동안 만두가 위로 떠오를 때까지 삶아줍니다. 슬롯형 스푼으로 프라이팬에 직접 올려 구운 빵가루를 굴립니다.
10 min 타이머
요리 일지
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영양 정보
1인분칼로리
310
단백질
5.5g
탄수화물
54g
지방
9g
알레르기 유발 성분
글루텐우유계란
*1인분당 추정치
출처 및 공개 도메인 감사
출처: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
법적 지위: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
라이센스: Creative Commons CC0 1.0 Universal
