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전통 수도원 야채 스튜(Ghiveci Călugăresc)
클래식 루마니아 수도원 정원 캐서롤: 달콤한 토마토 소스에 감자, 호박, 가지, 강낭콩, 당근을 넣어 천천히 구운 풍성한 향연입니다.
준비
20 min
쿡
45 min
합계
65 min
성분
6인분
- 감자350 g
- 호박1 piece
- 작은 가지1 piece
- 녹두150 g
- 당근1 piece
- 으깬 토마토300 g
- 큰 양파1 piece
- 마늘 정향4 clove
- 해바라기유나 올리브유45 ml
- 말린 백리향4 g
- 따뜻한 물150 ml
- 소금
준비 단계
1
모든 야채를 잘게 자르고 깊은 베이킹 캐서롤 접시에 섞습니다.
10 min timer
2
으깬 토마토에 물, 오일, 마늘, 말린 백리향, 소금, 후추를 넣고 휘젓습니다.
2 min timer
3
야채 위에 소스를 붓고 모든 것이 잘 코팅되도록 가볍게 버무립니다.
4
감자가 포크 텐더로 변하고 소스 가장자리가 캐러멜화될 때까지 180°C에서 45분 동안 굽습니다.
45 min timer
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With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Historical Archive (National Agricultural Library (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
