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푹신한 방울토마토와 바질 프리타타
풍성한 이탈리안 구운 계란 요리는 스토브에서 시작해 오븐에서 완성되었으며, 육즙이 풍부한 방울토마토와 향긋하고 신선한 바질이 가득합니다.
준비
10 min
쿡
20 min
합계
30 min
성분
4인분
- 크고 신선한 계란6 piece
- 방울토마토200 g
- 우유60 ml
- 신선한 바질 잎15 g
- 올리브 오일15 ml
- 갈은 파마산 치즈30 g
- 소금
- 갈은 후추
준비 단계
1
오븐을 180°C(350°F)로 예열하세요. 큰 그릇에 계란을 깨고 우유, 소금 한 꼬집, 후추를 추가합니다. 부드럽고 가볍게 거품이 날 때까지 1~2분 동안 세게 휘젓습니다.
2 min timer
계란이 깨끗하고 냉장 보관되어 있는지 확인하십시오. 날달걀 껍질을 다룬 후에는 손을 철저히 씻으십시오.
2
오븐용 프라이팬에 올리브 오일을 넣고 중간 불로 가열합니다. 반으로 자른 방울토마토를 자른 면이 아래로 향하게 하여 넣고 부드러워질 때까지 2~3분간 볶습니다.
3 min timer
3
계란 혼합물을 프라이팬에 있는 토마토 위에 고르게 붓습니다. 신선한 바질 리본과 강판에 간 파마산 치즈를 위에 뿌립니다.
4
가장자리가 굳고 측면에서 당겨지기 시작할 때까지 쿡탑에서 약한 불로 3-4분 동안 요리합니다.
4 min timer
5
프라이팬을 180°C로 예열된 오븐에 옮기고 중앙이 자리잡고 윗부분이 노릇노릇해질 때까지 12~14분간 굽습니다. 자르기 전에 5분 정도 식혀주세요.
13 min timer
계란 요리는 최소 71°C(160°F)의 안전한 내부 온도에 도달해야 합니다.
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Nutrition.gov - Tomato Basil Frittata Recipe (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal