AI-generated culinary illustration
easymainmeatCC0 1.0 Universal
프랑스 사보야 타르티플레트(라돈, 양파, 녹인 레블로숑을 넣어 구운 얇게 썬 감자)
오트사부아의 최고의 겨울 스키 편안함: 바삭한 훈제 베이컨 라돈, 달콤한 화이트 와인 양파를 겹겹이 쌓고, 통째로 녹는 레블로숑 치즈를 부글부글 끓고 있는 바퀴 아래에 얹은 부드러운 얇게 썬 감자.
준비
20 min
쿡
35 min
합계
55 min
성분
4인분
- 껍질을 벗겨 1cm 크기로 자른 왁시 감자800 g
- 얇게 썬 큰 노란 양파2 piece
- 크렘 프레슈 또는 헤비 크림100 g
- 버터20 g
- 소금1 tsp
준비 단계
1
얇게 썬 감자를 소금을 넣은 끓는 물에 부드러워지고 단단해질 때까지 10-12분 동안 데칩니다. 조심스럽게 배수하십시오.
12 min timer
2
프라이팬에 훈제 베이컨 라돈 200g을 5분간 넣고 얇게 썬 양파를 넣고 부드러워지고 캐러멜화될 때까지 8분간 조리합니다.
8 min timer
3
그라탕 접시에 버터를 바릅니다. 감자 반을 겹겹이 쌓고 양파와 베이컨 혼합물을 펴 바르고 남은 감자를 얹은 다음 생크림을 한 덩이씩 올려줍니다.
5 min timer
4
400g의 레블로숑 휠을 수평으로 반으로 자르고 크러스트 면이 위로 오도록 감자 위에 놓습니다. 200°C에서 20-25분 동안 거품이 나고 황금색이 될 때까지 굽습니다.
23 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: European Gastronomic Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & European Culinary Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
