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레몬, 마늘, 커민을 곁들인 따뜻한 파울 무담마
부드러운 누에콩을 부드럽게 으깬 후 마늘, 커민, 신선한 레몬, 올리브 오일을 곁들인 전통 이집트 및 레반트식 아침 식사 메뉴입니다.
준비
5 min
쿡
15 min
합계
20 min
성분
4인분
- 요리된 파바콩400 g
- 마늘 정향2 clove
- 지상 커민5 g
- 신선한 레몬 주스30 ml
- 엑스트라 버진 올리브 오일40 ml
- 신선한 토마토1 piece
- 다진 신선한 파슬리10 g
- 소금
준비 단계
1
냄비에 조리액과 함께 파바콩을 넣고 중간 불로 8~10분 동안 끓입니다.
9 min timer
2
일부 콩은 포크로 대충 으깨고 다른 콩은 그대로 두어 식감을 좋게 만듭니다.
1 min timer
3
다진 마늘, 커민 가루, 레몬즙, 소금을 넣고 섞습니다. 열에서 제거하십시오.
4
얕은 그릇에 붓고 잘게 썬 토마토, 잘게 썬 파슬리, 올리브 오일을 듬뿍 뿌립니다.
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Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Arab & Levantine Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
