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레몬과 신선한 딜을 곁들인 오븐에서 구운 대구 필레
레몬 슬라이스, 신선한 딜, 마늘, 올리브 오일과 함께 부드럽게 구운 섬세한 흰살 생선 필레는 가볍고 영양이 풍부한 저녁 식사입니다.
준비
10 min
쿡
15 min
합계
25 min
성분
4인분
- 대구 필레(신선 또는 해동)600 g
- 레몬1 piece
- 엑스트라 버진 올리브 오일20 ml
- 신선한 딜15 g
- 마늘 정향1 clove
- 바다 소금
- 갈은 후추
준비 단계
1
오븐을 190°C(375°F)로 예열하세요. 베이킹 접시 바닥에 올리브 오일을 살짝 코팅합니다.
10 min timer
2
섬세한 질감을 보장하기 위해 대구 필레를 종이 타월로 완전히 건조시킨 다음 베이킹 접시에 한 겹으로 놓습니다.
냉동 생선을 냉장고에서 해동하고 절대 상온에서 조리대 위에 두지 마십시오.
3
작은 그릇에 올리브 오일, 간 마늘, 신선한 딜 절반, 소금, 후추를 섞습니다. 각 필렛 위에 혼합물을 고르게 바르십시오.
4
각 등심 위에 얇은 레몬 조각 1-2개를 얹습니다.
5
생선이 전체적으로 불투명해지고 포크로 쉽게 벗겨질 때까지 190°C에서 12-15분 동안 굽습니다(내부 온도 63°C/145°F). 남은 신선한 딜을 뿌리고 서빙하세요.
14 min timer
USDA/NOAA 안전 지침에 따르면, 참어는 내부 온도 63°C(145°F)에서 안전하게 조리됩니다.
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With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: NOAA Fisheries / USDA MyPlate Seafood Cooking Guide (National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA) & USDA)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
