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완성된 요리의 모습은 재료와 조리 방법에 따라 다를 수 있습니다.
쉬움아침 식사fishCC0 1.0 Universal
전통 덴마크 스뫼레브뢰드(절인 청어, 완숙 계란, 적양파, 신선한 딜을 곁들인 흑호밀빵)
덴마크 점심 문화의 최고의 걸작: 버터를 바른 고밀도 통곡물 흑호밀빵(rugbrød), 매콤한 청어 절임, 얇게 썬 삶은 계란, 절인 적양파, 딜을 얹은 요리입니다.
준비
15 min
쿡
0 min
합계
15 min
성분
인분
4
- 두꺼운 덴마크산 통곡물 씨를 뿌린 호밀빵(rugbrød)4 개
- 매콤하게 절인 청어 필레를 물기를 빼고 얇게 썬 것250 g
- 삶은 계란, 얇게 썬 것3 개
- 덴마크산 소금 버터30 g
- 링 모양으로 얇게 썬 적양파1 개
- 신선한 딜 가지2 큰술
준비 단계
1
눅눅해지는 것을 방지하기 위해 각 호밀빵 조각에 소금에 절인 버터를 가장자리에서 가장자리까지 넉넉하게 펴 바릅니다.
3 min 타이머
2
버터를 바른 빵 위에 얇게 썬 완숙 계란을 얹고 그 위에 절인 청어 필레를 얹습니다.
5 min 타이머
3
얇은 붉은 양파 링, 신선한 딜 가지, 갓 갈라진 후추로 장식합니다. 덴마크 전통에 따라 나이프와 포크를 사용하여 즉시 서빙하세요.
3 min 타이머
요리 일지
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영양 정보
1인분칼로리
330
단백질
18g
탄수화물
28g
지방
16g
알레르기 유발 성분
글루텐생선계란우유
*1인분당 추정치
출처 및 공개 도메인 감사
출처: European Gastronomic Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & European Culinary Traditions Archive)
법적 지위: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
라이센스: Creative Commons CC0 1.0 Universal
