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크림 고구마와 붉은 렌즈콩 카레
부드러운 고구마와 붉은 렌즈콩을 향기로운 코코넛 밀크와 강황 소스로 끓인 풍성한 식물성 카레입니다.
준비
10 min
쿡
25 min
합계
35 min
성분
4인분
- 큰 고구마1 piece
- 말린 빨간 렌즈콩180 g
- 노란 양파1 piece
- 마늘 정향3 clove
- 카레가루1 tbsp
- 코코넛 밀크400 ml
- 야채육수 또는 물400 ml
- 올리브 오일15 ml
- 소금
준비 단계
1
양파와 마늘을 기름에 넣고 중간 불로 4분간 볶습니다. 카레가루를 넣고 향이 날 때까지 1분간 저어주세요.
5 min timer
2
잘게 썬 고구마, 씻어낸 빨간 렌즈콩, 코코넛 밀크, 야채 국물을 추가합니다. 종기에 가져 오십시오.
3
불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮고 고구마와 렌즈콩이 완전히 부드러워질 때까지 20분간 끓입니다. 소금으로 간을 하고 서빙하세요.
20 min timer
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With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Sweet Potato and Lentil Curry (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
