AI-generated culinary illustration
easymainmeatCC0 1.0 Universal
쿠바 피카디요(올리브, 케이퍼, 건포도를 곁들인 맛있고 달콤한 다진 소고기 해시)
매일 사랑받는 쿠바 가정식 저녁 식사: 양념한 다진 쇠고기를 맛좋은 토마토 소프리토에 넣고 짭조름한 스페인 그린 올리브, 케이퍼, 달콤한 황금 건포도와 균형을 이룹니다.
준비
15 min
쿡
25 min
합계
40 min
성분
4인분
- 살코기 쇠고기500 g
- 으깬 토마토300 g
- 잘게 썬 노란 양파1 piece
- 마늘 정향, 다진 것3 clove
- 올리브 오일2 tbsp
- 소금1 tsp
준비 단계
1
프라이팬에 올리브 오일을 두르고 양파와 마늘을 부드러워질 때까지 4~5분간 볶습니다.
5 min timer
2
다진 쇠고기와 갈색을 완전히 추가하고 6-8분 동안 작은 부스러기로 나눕니다.
8 min timer
3
으깬 토마토, 얇게 썬 그린 올리브 50g, 건포도 2테이블스푼, 커민 1티스푼, 오레가노, 소금을 넣고 섞습니다.
3 min timer
4
소스가 걸쭉해지고 쇠고기에 윤기가 날 때까지 뚜껑을 덮지 않고 12~15분 동안 끓입니다. 흰 쌀밥과 튀긴 달콤한 질경이와 함께 제공됩니다.
13 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Pan-American Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Latin American Culinary Archives)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
