AI 생성 일러스트
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클래식 영국 코티지 파이(체다치즈 크러스트 감자 매시를 곁들인 풍미 가득한 다진 쇠고기)
셰퍼드 파이의 풍성한 쇠고기 변형: 양파, 당근, 완두콩과 함께 풍부한 그레이비 소스에 양념한 다진 쇠고기를 끓인 다음 버터향이 나는 으깬 감자와 녹인 날카로운 체다 치즈를 얹습니다.
준비
25 min
쿡
45 min
합계
70 min
성분
6인분
- 살코기 쇠고기650 g
- 감자, 큐브800 g
- 갈은 샤프 체다 치즈80 g
- 당근, 잘게 썬 것150 g
- 다진 노란 양파1 piece
- 녹색 완두콩120 g
- 버터40 g
- 따뜻한 우유80 ml
- 토마토 페이스트2 tbsp
- 밀가루2 tbsp
- 쇠고기 국물350 ml
- 소금1.5 tsp
준비 단계
1
감자를 소금물에 15~18분간 삶은 후 버터, 우유, 소금을 넣어 푹신해질 때까지 으깨세요.
18 min timer
2
다진 쇠고기를 프라이팬에 넣고 6~8분간 볶은 뒤 양파와 당근을 넣고 5분간 볶습니다.
13 min timer
3
밀가루와 토마토페이스트를 넣고 1분간 섞은 후 뜨거운 쇠고기 육수로 유약을 제거하고 15분간 끓여서 농도를 줄입니다.
15 min timer
4
녹색 완두콩을 저어주고 쇠고기 혼합물을 베이킹 접시에 옮깁니다.
1 min timer
5
으깬 감자를 얹고 갈은 체다 치즈를 뿌린 후 200°C에서 25분 동안 거품이 생기고 딱딱해질 때까지 굽습니다.
25 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Healthy Eating Collection / National Heritage Culinary Archive (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
