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자두잼과 호두를 곁들인 루마니아식 섬세한 초승달 쿠키
입에서 녹는 클래식 루마니아 휴일 쿠키: 풍미 가득한 자두 잼과 구운 호두를 감싸는 얇은 페이스트리를 바닐라 가루 설탕에 따뜻하게 버무립니다.
준비
30 min
쿡
20 min
합계
50 min
성분
8인분
- 만능 밀가루400 g
- 해바라기유120 ml
- 스파클링 미네랄 워터120 ml
- 걸쭉한 전통 매실버터(마기운)250 g
- 호두 가루80 g
- 더스팅용 바닐라 가루 설탕100 g
준비 단계
1
밀가루, 기름, 탄산수, 소금을 반죽하여 부드럽고 매끄러운 반죽을 만듭니다. 20분 동안 식힙니다.
20 min timer
2
두꺼운 자두 잼과 호두 가루를 섞어 촘촘하게 채워주세요.
2 min timer
3
반죽을 얇게 밀어서 원 모양으로 만들고, 쐐기 모양의 삼각형으로 자르고, 넓은 바닥에 충전재 덩어리를 놓고 꼭지점을 향해 단단히 굴립니다.
10 min timer
4
180°C(350°F)에서 연한 황금색이 될 때까지 18-20분간 굽습니다. 뜨거울 때 즉시 바닐라 가루 설탕에 버무립니다.
20 min timer
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With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
