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골든 허니 프라이팬 콘브레드 (남부 주철 구운 콘브레드)
상징적인 남부 반찬: 뜨겁게 달궈진 버터를 바른 주철 프라이팬에 구워서 부드럽고 촉촉하며 꿀이 첨가된 부스러기와 함께 지글지글 바삭바삭한 황금빛 빵 껍질을 만듭니다.
준비
15 min
쿡
25 min
합계
40 min
성분
8인분
- 노란 옥수수 가루200 g
- 만능 밀가루150 g
- 버터밀크 또는 전유250 ml
- 버터, 녹인 것60 g
- 여보60 g
- 큰 계란2 piece
- 소금1 tsp
준비 단계
1
버터 15g을 넣은 주철 프라이팬을 오븐에 넣고 200°C로 예열하여 연기를 냅니다.
10 min timer
2
그릇에 옥수수 가루, 밀가루, 소금을 함께 섞습니다.
2 min timer
3
다른 그릇에 버터밀크, 꿀, 남은 녹인 버터 45g을 넣고 계란을 휘젓습니다.
3 min timer
4
젖은 재료를 마른 재료에 붓고 혼합될 때까지만 저어줍니다(과도하게 혼합하지 마십시오).
1 min timer
5
오븐에서 뜨거운 프라이팬을 조심스럽게 꺼내고 반죽을 지글지글 녹인 버터에 붓고 200°C에서 20~25분 동안 갈색이 될 때까지 굽습니다. 따뜻하게 썰어주세요.
22 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Healthy Eating Collection / National Heritage Culinary Archive (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
