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구운 스위트 치즈 크레이프 롤
달콤한 농부 치즈, 황금 건포도, 레몬 제스트를 곁들인 섬세한 크레이프를 가벼운 바닐라 크림 소스와 함께 오븐에 구운 요리입니다.
준비
25 min
쿡
25 min
합계
50 min
성분
6인분
- 만능 밀가루160 g
- 우유320 ml
- 계란3 piece
- 농부 치즈, 배수350 g
- 설탕70 g
- 황금 건포도60 g
- 가벼운 사워 크림150 g
- 레몬 향1 tsp
- 베이킹 접시용 버터20 g
준비 단계
1
밀가루, 우유, 계란 2개, 소금 한 꼬 집을 섞어 얇은 크레이프 8개를 만듭니다. 프라이팬에 살짝 굽는다.
8 min timer
2
채우려면 파머 치즈와 계란 1개, 설탕 50g, 건포도, 바닐라, 레몬 껍질을 섞으세요.
3
각 크레이프 위에 치즈 필링 2테이블스푼을 바르고 단단히 말아 버터를 바른 접시에 담습니다.
4
사워 크림과 남은 설탕 20g을 섞어 크레이프 롤 위에 펴 바릅니다.
5
180°C에서 25분 동안 거품이 생기고 윗부분이 살짝 갈색이 될 때까지 굽습니다.
25 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional European Hearth Cookery / USDA Historical Cookbooks (U.S. Department of Agriculture / National Agricultural Library)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
