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푹신한 코티지 치즈 팬케이크 (Syrniki)
황금색의 부드러운 두부 치즈 팬케이크는 바닐라로 살짝 달게 하고 팬에 구워 섬세하고 바삭바삭한 겉면을 만들어냅니다.
준비
15 min
쿡
10 min
합계
25 min
성분
4인분
- 건조 파머 치즈 또는 커드 치즈350 g
- 계란1 piece
- 설탕30 g
- 바닐라 추출물1 tsp
- 반죽과 덧가루를 위한 다용도 밀가루50 g
- 튀김용 버터나 기름20 g
- 소금1 pinch
준비 단계
1
큰 응유 없이 부드러워질 때까지 그릇에 담아 포크로 파머 치즈를 으깨세요.
2
계란, 설탕, 바닐라 추출액, 소금 한 꼬집을 넣고 저어주세요.
3
밀가루 35g을 넣고 부드럽고 모양이 좋은 반죽이 될 때까지 섞습니다.
4
밀가루를 묻힌 손으로 혼합물을 약 1.5cm 두께의 두꺼운 둥근 패티 8개로 만듭니다.
5
중간 불로 프라이팬에 버터를 녹이고 팬케이크의 한 면을 덮고 노릇해질 때까지 3-4분 동안 조리합니다.
4 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Extension - Dairy Heritage Recipes (U.S. Department of Agriculture)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
