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부드러운 레몬 리코타 팬케이크
크리미한 리코타 치즈, 신선한 레몬 제스트, 바닐라 키스가 풍부하게 들어 있는 섬세하고 입에서 녹는 팬케이크입니다.
준비
15 min
쿡
15 min
합계
30 min
성분
4인분
- 신선한 리코타 치즈200 g
- 만능 밀가루160 g
- 우유120 ml
- 계란은 노른자와 흰자로 분리2 piece
- 잘게 갈아진 레몬껍질1 tbsp
- 신선한 레몬 주스1 tbsp
- 설탕30 g
- 베이킹 파우더1.5 tsp
- 철판용 버터15 g
준비 단계
1
믹싱볼에 달걀 노른자와 리코타치즈, 우유, 설탕, 레몬 제스트, 레몬즙을 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다.
2
밀가루와 베이킹파우더를 체쳐 넣고 섞일 때까지 가볍게 저어줍니다.
3
별도의 그릇에 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 달걀 흰자를 소금 한 꼬집으로 휘젓습니다. 반죽에 부드럽게 접습니다.
4
살짝 버터를 바른 팬을 중간 정도의 낮은 불로 가열합니다. 반죽을 한 숟가락 떨어뜨리고 부풀 때까지 3분간 조리합니다.
3 min timer
5
부드럽게 뒤집어 반대편이 황금색이 될 때까지 완전히 익을 때까지 2분 더 조리합니다.
2 min timer
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With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Lemon Ricotta Pancakes (U.S. Department of Agriculture)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
