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완성된 요리의 모습은 재료와 조리 방법에 따라 다를 수 있습니다.
쉬움수프 및 국물veganCC0 1.0 Universal
쌀과 로바지를 곁들인 전통 루마니아 봄 레드 오라체 사워 수프
달콤한 파, 쌀, 발효된 밀기울 보르슈, 향긋하고 신선한 사랑채를 넣고 끓인 부드러운 붉은 과수원 잎으로 만든 멋진 루비 국물을 곁들인 생동감 넘치는 봄의 필수품입니다.
준비
20 min
쿡
25 min
합계
45 min
성분
인분
6
- 완전히 씻어낸 신선한 붉은 오라치 잎400 g
- 녹색 부추 다발2 개
- 강판 당근2 개
- 둥근쌀60 g
- 전통 발효 밀기울 보르슈500 ml
- 신선한 사랑채, 잘게 썬 것3 큰술
- 해바라기유2 큰술
- 소금1 작은술
준비 단계
1
수프 냄비에 해바라기유를 넣고 잘게 썬 쪽파와 간 당근을 부드러워질 때까지 3~4분간 볶습니다.
4 min 타이머
2
따뜻한 물 2리터, 씻은 쌀, 소금을 부어주세요. 쌀이 부드러워질 때까지 15분간 중간 불로 끓입니다.
15 min 타이머
3
오라치 잎을 넓은 조각으로 자르고 별도로 삶은 뜨거운 보르슈와 함께 냄비에 추가합니다. 3~4분 동안 끓인 후 불을 끄고 신선한 사랑채를 넣고 저어줍니다.
4 min 타이머
요리 일지
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영양 정보
1인분칼로리
110
단백질
3.5g
탄수화물
16g
지방
4.5g
*1인분당 추정치
출처 및 공개 도메인 감사
출처: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
법적 지위: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
라이센스: Creative Commons CC0 1.0 Universal
