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고구마와 검은콩 푸짐한 칠리
부드러운 고구마, 푸짐한 검은콩, 따뜻한 칠리-커민 향신료가 들어 있는 두껍고 만족스러운 채식 칠리입니다.
준비
15 min
쿡
35 min
합계
50 min
성분
6인분
- 고구마2 piece
- 삶은 검은콩400 g
- 노란 양파1 piece
- 마늘 정향3 clove
- 통조림 토마토400 g
- 야채육수(또는 물)500 ml
- 고추가루1 tbsp
- 지상 커민1 tsp
- 올리브 오일15 ml
- 소금
준비 단계
1
큰 냄비에 올리브 오일을 넣고 중간 불로 가열합니다. 양파와 마늘이 투명해질 때까지 4분간 볶습니다.
4 min timer
2
칠리 파우더와 커민을 넣고 향신료 향이 날 때까지 1분간 저어줍니다.
1 min timer
3
깍둑썰기한 고구마, 깍둑썰기한 토마토, 검은콩, 야채육수를 추가합니다. 잘 저어주고 끓입니다.
4
불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮고 고구마가 부드러워지고 고추가 걸쭉해질 때까지 25-30분 동안 부드럽게 끓입니다.
28 min timer
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With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Sweet Potato Black Bean Chili (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
