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텔레메아 치즈와 딜을 곁들인 루마니아식 구운 호박 튀김
가볍고 맛있는 루마니아식 여름 튀김: 잘게 썬 신선한 애호박에 짭짤한 양 텔레메아 치즈, 마늘, 딜을 섞어 황금빛이 되고 바삭해질 때까지 구워냅니다.
준비
20 min
쿡
25 min
합계
45 min
성분
4인분
- 굵게 다진 호박700 g
- 루마니아어 Telemea 또는 페타 치즈150 g
- 계란2 piece
- 밀가루나 빵가루60 g
- 다진 마늘 정향3 clove
- 신선한 딜 다진3 tbsp
준비 단계
1
간 애호박에 소금을 뿌리고 10분간 방치한 뒤 손으로 물기를 꽉 짜냅니다.
10 min timer
2
물기를 제거한 호박을 텔레메아 치즈, 계란, 마늘, 딜, 밀가루와 함께 응집될 때까지 섞습니다.
3 min timer
3
양피지를 깐 베이킹 시트에 반죽을 올려 놓고 살짝 펴주세요. 기름을 살짝 뿌립니다.
3 min timer
4
가장자리가 황금색이 되고 바삭해질 때까지 200°C(400°F)에서 20-25분간 굽습니다. 마늘요거트와 함께 드세요.
22 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
