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완성된 요리의 모습은 재료와 조리 방법에 따라 다를 수 있습니다.
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바삭한 루마니아산 버섯과 허브 프리터 패티(Chifteluşe de Post)
잘게 다진 크레미니 버섯, 갈은 감자, 많은 마늘, 신선한 딜, 파슬리로 만든 사순절 루마니아식 풍미 가득한 버섯 패티를 팬에 볶아 바삭바삭하게 완성합니다.
준비
20 min
쿡
20 min
합계
40 min
성분
인분
4
- 잘게 다진 크레미니 버섯600 g
- 생감자를 잘게 갈아서 물기를 짜낸 것1 개
- 다진 노란 양파1 개
- 마늘 정향, 으깬 페이스트4 쪽
- 제본용 다용도 밀가루4 큰술
- 코팅용 미세 빵가루60 g
- 잘게 다진 신선한 딜과 파슬리3 큰술
- 프라이팬용 해바라기유60 ml
- 좋은 소금1 작은술
- 갈은 후추½ 작은술
준비 단계
1
모든 수분이 증발할 때까지 잘게 썬 버섯과 양파를 1테이블스푼의 기름에 6-7분 동안 볶습니다. 그릇에 담아 완전히 식혀주세요.
7 min 타이머
2
짜낸 강판 감자, 다진 마늘, 허브, 소금, 후추, 밀가루를 섞습니다. 납작하고 둥근 패티를 만들고 빵가루에 살짝 묻혀주세요.
10 min 타이머
3
남은 기름을 가열하고 패티를 짙은 황금빛이 되고 바삭해질 때까지 중간 불에서 한 면당 3-4분 동안 볶습니다. 종이 타월로 물기를 빼고 서빙하세요.
8 min 타이머
요리 일지
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영양 정보
1인분칼로리
230
단백질
6.5g
탄수화물
28g
지방
11g
알레르기 유발 성분
글루텐
*1인분당 추정치
출처 및 공개 도메인 감사
출처: Romanian Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Archive)
법적 지위: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
라이센스: Creative Commons CC0 1.0 Universal
