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구운 고구마와 검은콩 야채 패티
으깬 고구마, 검은콩, 귀리, 커민을 넣어 겉을 바삭하게 구운 풍성한 홈메이드 식물성 패티입니다.
준비
20 min
쿡
30 min
합계
50 min
성분
4인분
- 삶은 고구마 과육찌거나 굽거나 으깬 것300 g
- 통조림 검은 콩헹구고 물기를 빼낸 것250 g
- 으깬 귀리, 갈아서60 g
- 지상 커민1 tsp
- 달콤한 파프리카1 tsp
- 마늘가루1 tsp
- 양치용 올리브 오일15 ml
- 소금1 pinch
준비 단계
1
오븐을 190°C(375°F)로 예열하세요. 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요.
2
그릇에 검은콩을 대충 으깨어 질감을 남깁니다. 으깬 고구마, 간 귀리, 커민, 파프리카, 마늘 가루, 소금을 추가합니다. 유연한 패티 반죽에 섞으세요.
3
4개의 똑같은 패티로 모양을 만들어 시트 위에 놓고 올리브 오일을 윗부분에 살짝 바릅니다. 25-30분간 굽고, 반쯤 뒤집어 단단하고 황금빛이 될 때까지 굽습니다.
27 min timer
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With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Sweet Potato Black Bean Burgers (U.S. Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
