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Bulgur Pilavı – 터키식 매콤한 토마토와 후추 Bulgur 필라프
소박한 아나톨리아식 주식 필라프: 볶은 양파, 붉은 고추, 진한 토마토와 함께 고소하고 향긋한 국물에 조리한 굵은 불가르입니다.
준비
10 min
쿡
20 min
합계
30 min
성분
4인분
- 굵은 불거200 g
- 양파1 piece
- 달콤한 고추1 piece
- 으깬 토마토150 g
- 버터25 g
- 올리브 오일20 ml
- 따뜻한 국물이나 물400 ml
- 소금
준비 단계
1
팬에 버터와 올리브 오일을 녹입니다. 다진 양파와 후추를 부드러워질 때까지 5분간 볶습니다.
5 min timer
2
으깬 토마토를 2분간 볶은 다음 굵은 불가르를 넣고 1분간 토스트합니다.
3 min timer
3
따뜻한 국물과 소금을 부어주세요. 뚜껑을 덮고 약한 불에서 액체가 흡수될 때까지 12~15분 동안 천천히 끓입니다.
15 min timer
4
불을 끄고 10분 동안 휴지시킨 후 포크로 보풀을 낸 후 서빙하세요.
10 min timer
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With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Anatolian & Turkish Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
