연출된 이미지
완성된 요리의 모습은 재료와 조리 방법에 따라 다를 수 있습니다.
쉬움주요 코스vegetarianCC0 1.0 Universal
전통 웨일즈 레어비트(체다와 에일 치즈 소스를 곁들인 구운 시골 빵)
고전적인 풍미의 웨일스식 편안함: 두껍고 딱딱한 시골 빵을 구운 후 톡 쏘는 숙성 체다 치즈, 브리티시 브라운 에일, 잉글리쉬 머스타드, 우스터 소스를 곁들여 거품이 일 정도로 완벽하게 구워낸 요리입니다.
준비
10 min
쿡
10 min
합계
20 min
오븐
210°C (190°C vent.)
성분
인분
2
- 잘게 썬 숙성 체다 치즈200 g
- 브리티시 브라운 에일, 포터 또는 스타우트60 ml
- 버터 82%25 g
- 만능 밀가루25 g
- 잉글리시 핫 머스타드1 작은술
- 우스터소스1 큰술
- 딱딱한 시골빵의 두꺼운 조각4 개
- 카이엔 고추 한 꼬집1 약간
준비 단계
1
두꺼운 빵 조각을 브로일러나 토스터에서 황금색이 되고 단단해질 때까지 양면을 굽습니다.
3 min 타이머
2
버터를 녹이고 밀가루를 넣고 1분간 휘저은 후, 브라운 에일을 넣어 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 겨자, 우스터셔, 카이엔, 갈은 체다 치즈를 약한 불에서 녹여 걸쭉한 반죽이 될 때까지 저어줍니다.
5 min 타이머
3
두꺼운 치즈 페이스트를 토스트 위에 빵 껍질까지 넉넉하게 펴 바릅니다. 기포가 생긴 갈색 반점이 생길 때까지 210°C에서 4~5분 동안 굽습니다. 뜨겁게 제공하십시오.
5 min 타이머
요리 일지
아직 이 레시피를 시도하지 않으셨습니다
영양 정보
1인분칼로리
490
단백질
24g
탄수화물
36g
지방
28g
알레르기 유발 성분
글루텐우유겨자
*1인분당 추정치
출처 및 공개 도메인 감사
출처: British & European Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & British Traditional Cookery Archive)
법적 지위: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
라이센스: Creative Commons CC0 1.0 Universal
