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완성된 요리의 모습은 재료와 조리 방법에 따라 다를 수 있습니다.
쉬움디저트vegetarianCC0 1.0 Universal
골든 시럽, 레몬 제스트, 클로티드 크림을 곁들인 영국 전통 당밀 타르트
시대를 초월한 영국 전통 달콤한 타르트: 호박색 황금 시럽, 신선한 흰색 빵가루, 톡 쏘는 레몬 향이 어우러진 감미롭고 끈적끈적한 혼합물로 채워진 바삭바삭한 버터 풍미의 쇼트크러스트 페이스트리입니다.
준비
20 min
쿡
35 min
합계
55 min
오븐
190°C (170°C vent.)
성분
인분
8
- 일반 밀가루200 g
- 차가운 무염 버터, 깍둑썰기100 g
- 오리지널 라일의 골든 시럽400 g
- 껍질이 없는 신선한 빵가루150 g
- 유기농 레몬(잘게 간 껍질과 주스 2테이블스푼)1 개
- 헤비 휘핑크림 32%40 ml
- 페이스트리용 계란 노른자1 개
- 좋은 소금 한 꼬집¼ 작은술
준비 단계
1
밀가루, 차가운 버터, 달걀 노른자, 소금을 반죽하여 짧은 반죽을 만듭니다. 23cm 타르트 틀을 펴고 줄을 긋습니다. 20분 동안 식힙니다.
20 min 타이머
2
골든 시럽을 팬에 넣고 묽을 때까지 천천히 데우세요(끓이지 마세요). 신선한 빵가루, 레몬 제스트, 레몬 주스, 크림을 넣고 저어주세요.
4 min 타이머
3
페이스트리 케이스에 시럽 충전재를 붓습니다(격자 상단은 선택 사항). 빵 껍질이 황금색이 되고 속이 부드럽게 굳을 때까지 190°C에서 30-35분 동안 굽습니다. 클로티드 크림이나 커스터드를 곁들여 따뜻하게 드세요.
35 min 타이머
요리 일지
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영양 정보
1인분칼로리
410
단백질
5g
탄수화물
68g
지방
14g
알레르기 유발 성분
글루텐우유계란
*1인분당 추정치
출처 및 공개 도메인 감사
출처: British & European Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & British Traditional Cookery Archive)
법적 지위: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
라이센스: Creative Commons CC0 1.0 Universal
