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완성된 요리의 모습은 재료와 조리 방법에 따라 다를 수 있습니다.
쉬움아침 식사meatCC0 1.0 Universal
전통 영국식 아침식사 정식(The Classic Fry-Up)
영국의 상징적인 아침 잔치: 통통하게 팬에 튀긴 컴벌랜드 돼지고기 소시지, 바삭한 베이컨 래셔, 햇볕에 잘 익은 계란, 진한 토마토 소스를 곁들인 구운 콩, 버터로 볶은 양송이버섯, 구운 토마토와 토스트.
준비
10 min
쿡
20 min
합계
30 min
성분
인분
2
- 두꺼운 돼지고기 소시지(컴벌랜드 또는 링컨셔)4 개
- 브리티시 백 베이컨 래셔4 개
- 크고 신선한 계란2 개
- 토마토 소스를 곁들인 영국식 구운 콩 통조림400 g
- 작은양송이버섯150 g
- 크고 잘 익은 토마토를 십자형으로 반으로 가른 것1 개
- 버터에 구운 흰 빵 조각2 개
- 튀김용 버터30 g
- 좋은 소금½ 작은술
- 갈은 후추½ 작은술
준비 단계
1
프라이팬에 소시지를 넣고 중불에서 12~15분 동안 익히고 완전히 익을 때까지 자주 뒤집습니다. 마지막 6분 동안 베이컨 래셔를 추가하고 가장자리가 바삭해질 때까지 볶습니다.
12 min 타이머
2
같은 팬에 토마토 반쪽을 잘게 썬 부분과 버섯을 버터를 두른 팬에 넣고 갈색이 될 때까지 5분 동안 볶습니다. 구운 콩을 냄비에 살짝 데워줍니다.
5 min 타이머
3
바삭해질 때까지 팬에 물이 뚝뚝 떨어지는 빵을 볶습니다. 흰자가 막 굳고 노른자가 흐물해질 때까지 계란을 햇볕이 잘 드는 쪽이 위로 향하게 하여 부드럽게 볶습니다. 모든 재료를 가열된 접시에 모아 뜨거운 영국식 차와 함께 제공합니다.
4 min 타이머
요리 일지
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영양 정보
1인분칼로리
780
단백질
42g
탄수화물
52g
지방
48g
알레르기 유발 성분
글루텐우유계란
*1인분당 추정치
출처 및 공개 도메인 감사
출처: British & European Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & British Traditional Cookery Archive)
법적 지위: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
라이센스: Creative Commons CC0 1.0 Universal
