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완성된 요리의 모습은 재료와 조리 방법에 따라 다를 수 있습니다.
쉬움주요 코스meatCC0 1.0 Universal
카레 망고 드레싱과 아몬드를 곁들인 클래식 영국 대관식 치킨 샐러드
1953년 엘리자베스 2세 여왕의 대관식 연회를 위해 만들어진 축하 요리입니다. 망고 처트니, 살구, 구운 아몬드 플레이크를 곁들인 크리미한 카레향 마요네즈에 부드러운 수란 닭가슴살을 곁들인 요리입니다.
준비
20 min
쿡
15 min
합계
35 min
성분
인분
4
- 뼈없는 껍질없는 닭가슴살600 g
- 품질 좋은 마요네즈150 g
- 그릭 요거트 10%80 g
- 마일드 마드라스 카레 가루1 큰술
- 잘게 다진 달콤한 망고 처트니2 큰술
- 잘게 다진 말린 살구40 g
- 구운 플레이크 아몬드35 g
- 신선한 레몬 주스1 큰술
- 다진 신선한 고수풀2 큰술
- 좋은 바다 소금½ 작은술
준비 단계
1
닭가슴살은 끓는 소금물에 15분간 완전히 익을 때까지 데쳐주세요. 완전히 식혀서 2cm 크기로 깍둑썰기 해주세요.
15 min 타이머
2
토스트 카레 가루 30초; 마요네즈, 그릭 요거트, 망고 처트니, 잘게 썬 살구, 레몬 주스, 소금을 그릇에 넣고 휘젓습니다.
5 min 타이머
3
깍둑썰기한 닭고기를 카레 드레싱에 넣으세요. 맛이 섞이도록 30분간 식혀주세요. 구운 아몬드와 신선한 고수로 장식합니다. 아삭아삭한 채소나 샌드위치와 함께 제공하세요.
30 min 타이머
요리 일지
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영양 정보
1인분칼로리
440
단백질
36g
탄수화물
16g
지방
26g
알레르기 유발 성분
계란우유견과류
*1인분당 추정치
출처 및 공개 도메인 감사
출처: British & European Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & British Traditional Cookery Archive)
법적 지위: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
라이센스: Creative Commons CC0 1.0 Universal
