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완성된 요리의 모습은 재료와 조리 방법에 따라 다를 수 있습니다.
중간주요 코스meatCC0 1.0 Universal
국민 요리 치킨 티카 마살라(크림 토마토 마살라에 탄두리 양념 치킨)
영국에서 사랑받는 국민 요리: 매콤한 요거트에 절인 숯에 구운 부드러운 닭 가슴살 덩어리에 벨벳 같은 토마토, 크림, 향기로운 호로파 마살라 소스를 곁들인 요리입니다.
준비
25 min
쿡
30 min
합계
55 min
오븐
220°C (200°C vent.)
성분
인분
4
- 닭가슴살은 4cm 크기로 썰어주세요700 g
- 매리네이드용 플레인 그릭 요거트150 g
- 잘게 다진 마늘 정향4 쪽
- 잘게 다진 신선한 생강1 큰술
- 가람 마살라 향신료 블렌드2 작은술
- 지상 커민1 작은술
- 색상을위한 달콤한 파프리카1 큰술
- 걸러낸 토마토 파사타400 ml
- 헤비 휘핑크림 32%120 ml
- 버터30 g
- 말린 호로파 잎(카수리 메티)1 작은술
- 좋은 바다 소금1 작은술
준비 단계
1
요구르트에 닭고기 덩어리, 마늘과 생강 반 개, 가람 마살라 1티스푼, 파프리카, 커민, 소금을 넣고 최소 30분 동안 재워둡니다.
30 min 타이머
2
절인 닭고기를 오븐 선반에 배열하세요. 가장자리가 깊게 타버릴 때까지 220°C의 강한 불에서 10-12분 동안 굽습니다.
12 min 타이머
3
소스는 버터를 녹이고 남은 마늘과 생강을 1분간 볶습니다. 토마토 파사타와 향신료를 추가하세요. 걸쭉해질 때까지 10분간 끓입니다. 크림, 까맣게 탄 닭고기 덩어리, 으깬 호로파 잎을 넣고 저어주세요. 5분간 끓인 후 서빙하세요.
10 min 타이머
요리 일지
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영양 정보
1인분칼로리
460
단백질
42g
탄수화물
12g
지방
26g
알레르기 유발 성분
우유
*1인분당 추정치
출처 및 공개 도메인 감사
출처: British & European Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & British Traditional Cookery Archive)
법적 지위: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
라이센스: Creative Commons CC0 1.0 Universal
