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완성된 요리의 모습은 재료와 조리 방법에 따라 다를 수 있습니다.
쉬움전채fishCC0 1.0 Universal
말을 탄 빅토리아 시대의 천사(신선한 굴을 바삭한 베이컨으로 감싼 토스트)
클래식 빅토리아 시대 영국 풍미: 레몬과 카이엔으로 맛을 낸 통통하고 신선한 굴을 훈제 베이컨으로 싸서 바삭해질 때까지 구운 다음 버터를 바른 토스트 위에 지글지글 얹어 먹습니다.
준비
15 min
쿡
8 min
합계
23 min
오븐
220°C (200°C vent.)
성분
인분
4
- 껍질을 벗긴 신선한 굴을 물기를 빼내고12 개
- 얇게 썬 훈제 베이컨 래셔12 개
- 신선한 레몬 주스15 ml
- 카이엔 고추 한 꼬집1 약간
- 구운 빵과 버터를 바르고 삼각형으로 자릅니다.4 개
- 토스트용 버터25 g
- 신선한 파슬리 가지10 g
준비 단계
1
껍질을 벗긴 굴에 신선한 레몬즙을 뿌리고 카이엔 고추를 살짝 뿌립니다.
2
얇은 훈제 베이컨으로 각 굴을 꼭 맞게 감싸고 나무 이쑤시개로 단단히 고정합니다.
3
롤을 베이킹 시트 위의 와이어 랙에 놓고 베이컨이 지글지글하고 바삭바삭해질 때까지 220°C에서 한 면당 3-4분 동안 굽고 굴은 통통하고 육즙이 남아 있습니다. 픽을 제거하고 버터를 바른 토스트 삼각형 위에 올려 지글지글 뜨겁게 서빙하세요.
요리 일지
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영양 정보
1인분칼로리
280
단백질
18g
탄수화물
16g
지방
16g
알레르기 유발 성분
연체동물글루텐우유
*1인분당 추정치
출처 및 공개 도메인 감사
출처: Traditional British & Celtic Gastronomic Archives / Public Domain Cookbooks (The National Archives & Historic UK Culinary Collections)
법적 지위: Public Domain (Crown Copyright Expired / CC0-compatible) • 17 U.S.C. § 105
라이센스: Creative Commons CC0 1.0 Universal
