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그리스 브리암(감자, 호박, 올리브 오일을 곁들인 구운 여름 야채)
라따뚜이에 해당하는 그리스 요리: 얇게 썬 애호박, 부드러운 감자, 달콤한 적양파, 잘 익은 토마토를 엑스트라 버진 올리브 오일, 마늘, 지중해식 오레가노와 함께 캐러멜화될 때까지 천천히 구운 것입니다.
준비
20 min
쿡
60 min
합계
80 min
성분
4인분
- 감자는 0.5cm 둥글게 썬다.400 g
- 둥글게 썬 호박400 g
- 잘 익은 토마토, 얇게 썬 것350 g
- 얇게 썬 붉은 양파2 piece
- 마늘 정향, 다진 것4 clove
- 엑스트라 버진 올리브 오일80 ml
- 말린 오레가노1 tbsp
- 다진 신선한 파슬리1 piece
- 바다 소금1 tsp
준비 단계
1
오븐을 200°C로 예열하세요. 모든 야채를 균일하게 둥글게 자릅니다.
5 min timer
2
얇게 썬 야채를 큰 베이킹 접시에 배열하고 층을 이루거나 가볍게 버무립니다.
5 min timer
3
다진 마늘, 말린 오레가노, 소금을 뿌리고 올리브 오일을 모든 야채에 고르게 부어줍니다.
3 min timer
4
호일로 덮고 35분간 굽습니다. 포일을 제거하고 감자가 포크 텐더로 변하고 가장자리가 황금색이 되어 캐러멜화될 때까지 25-30분 더 굽습니다.
60 min timer
5
신선한 파슬리로 장식합니다. 딱딱한 빵과 함께 따뜻하거나 실온에 서빙하세요.
2 min timer
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With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
