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남서부 퀴노아와 검은 콩 그릇
푹신한 퀴노아, 단백질이 풍부한 검은콩, 아삭아삭한 피망, 상큼한 라임 드레싱이 어우러진 생동감 넘치는 강력한 식사 그릇입니다.
준비
10 min
쿡
15 min
합계
25 min
성분
4인분
- 드라이 퀴노아180 g
- 물360 ml
- 삶은 검은콩300 g
- 빨간 피망1 piece
- 라임 주스2 tbsp
- 올리브 오일20 ml
- 소금
준비 단계
1
냄비에 씻어낸 퀴노아와 물, 소금 한 꼬집을 넣고 섞습니다. 끓여서 뚜껑을 덮고 불을 약하게 줄이고 물이 흡수될 때까지 15분간 조리합니다.
15 min timer
2
포크로 퀴노아를 휘핑하고 5분간 휴지시킵니다.
5 min timer
3
퀴노아를 4개의 그릇에 나누어 담습니다. 그 위에 검은콩과 얇게 썬 피망을 얹습니다. 올리브 오일과 신선한 라임 주스를 뿌립니다.
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Southwestern Quinoa Bowl (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
