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한국식 비빔밥
궁극의 한국 무지개 그릇: 볶은 양념 야채, 부드러운 절인 쇠고기, 햇볕에 잘 익은 계란, 달콤하고 매콤한 소스를 예술적으로 배열한 밥 위에 올려져 있습니다.
준비
25 min
쿡
15 min
합계
40 min
성분
4인분
- 짧은 곡물 흰 쌀 요리600 g
- 살코기 쇠고기 등심, 얇게 썬 것300 g
- 신선한 시금치를 데치고 짜낸 건조물200 g
- 얇은 성냥개비로 채 썬 당근150 g
- 호박, 성냥개비로 자른 것150 g
- 써니사이드업 튀김용 계란4 piece
- 간장2 tbsp
- 구운 참기름과 참깨2 tbsp
- 마늘 정향, 다진 것2 clove
- 소금1 tsp
준비 단계
1
쇠고기 스트립을 간장 1큰술, 참기름 1작은술, 마늘로 15분 동안 재워둡니다.
15 min timer
2
프라이팬에 당근과 호박을 각각 2분씩 부드러워지고 바삭해질 때까지 볶습니다. 데친 시금치를 참기름과 소금으로 간을 해주세요.
6 min timer
3
절인 쇠고기를 센 불에서 3~4분 동안 갈색이 될 때까지 굽습니다.
4 min timer
4
흰자가 굳고 노른자는 흐릿하게 남을 때까지 달걀을 햇볕이 잘 드는 쪽이 위로 향하도록 볶습니다.
3 min timer
5
따뜻한 밥을 그릇에 나누어 담으세요. 야채와 쇠고기를 둘레에 배열하고 계란을 가운데에 올린 후 통깨를 뿌려 드세요.
2 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
