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불가리아 숍스카 샐러드(아삭한 오이, 잘 익은 토마토, 구운 고추, 강판에 간 시레네 치즈 산)
불가리아 국기의 색상을 반영한 불가리아의 국가 샐러드: 잘게 썬 햇볕에 익은 토마토, 아삭아삭한 오이, 구운 고추, 적양파가 잘게 간 하얀 브라인 시렌 치즈 더미 아래 숨겨져 있습니다.
준비
15 min
쿡
0 min
합계
15 min
성분
4인분
- 잘 익은 포도 토마토, 큐브450 g
- 아삭아삭하게 잘게 썬 오이300 g
- 구운 또는 생 녹색/빨간 피망(잘게 썬 것)150 g
- 불가리아산 시레네 또는 양 페타 치즈(잘게 갈아서 준비)180 g
- 잘게 썬 붉은 양파1 piece
- 해바라기유나 올리브유3 tbsp
- 다진 신선한 평면 잎 파슬리2 tbsp
- 소금 한 꼬집 (아껴서)0.5 tsp
준비 단계
1
토마토와 오이를 2cm 크기로 자릅니다. 고추는 슬라이스하고 붉은 양파는 잘게 다져줍니다.
5 min timer
2
그릇에 토마토, 오이, 고추, 양파, 파슬리를 섞습니다. 기름을 두르고 소금을 조금 넣고 살짝 버무려주세요.
3 min timer
3
손질한 야채를 개인 접시에 담습니다.
2 min timer
4
그 위에 시레네 치즈 눈덩이를 잘게 갈아서 야채를 완전히 덮습니다. 블랙 올리브로 장식하고 즉시 서빙하세요.
3 min timer
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With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Balkan and Eastern European Culinary Heritage / USDA Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Regional Culinary Archives)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
