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완성된 요리의 모습은 재료와 조리 방법에 따라 다를 수 있습니다.
쉬움주요 코스meatCC0 1.0 Universal
Tyrolean Gröstl (훈제 베이컨, 쇠고기, 캐러웨이, 달걀 프라이를 곁들인 오스트리아 알파인 프라이팬 감자)
전형적인 풍성한 오스트리아 스키 롯지 프라이팬: 삶은 감자를 팬에 볶아 바삭바삭하게 완벽하게 볶은 로스트 비프, 훈제 베이컨, 캐러멜 처리된 양파, 캐러웨이와 함께 계란을 얹은 요리입니다.
준비
15 min
쿡
20 min
합계
35 min
성분
인분
4
- 단단하고 질긴 감자를 껍질째 삶아 얇게 썬 것600 g
- 익힌 로스트 비프, 스트립으로 얇게 썬 것250 g
- 훈제 베이컨, 잘게 썬 것120 g
- 다진 노란 양파1 개
- 튀김용 신선한 계란4 개
- 튀김용 버터30 g
- 캐러웨이 씨앗1 작은술
- 다진 신선한 파슬리2 큰술
- 소금1 작은술
준비 단계
1
잘게 썬 베이컨을 큰 주철 프라이팬에 넣고 중간 불로 바삭해질 때까지 굽습니다. 베이컨을 접시에 옮깁니다.
5 min 타이머
2
팬에 버터를 넣고 양파를 3~4분간 부드러워집니다. 얇게 썬 감자를 넣고 깊고 황금색이 되고 바삭해질 때까지 10분간 그대로 볶습니다. 얇게 썬 쇠고기, 바삭바삭한 베이컨, 캐러웨이, 소금, 후추를 넣고 볶습니다.
10 min 타이머
3
별도의 팬에 약간의 버터를 두른 계란을 써니사이드 업으로 볶습니다. 그뢰스틀(Gröstl)의 지글지글 프라이팬에 신선한 파슬리와 달걀 프라이를 얹으세요. 즉시 봉사하십시오.
5 min 타이머
요리 일지
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영양 정보
1인분칼로리
490
단백질
31g
탄수화물
32g
지방
27g
알레르기 유발 성분
우유계란
*1인분당 추정치
출처 및 공개 도메인 감사
출처: European Gastronomic Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & European Culinary Traditions Archive)
법적 지위: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
라이센스: Creative Commons CC0 1.0 Universal
