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완성된 요리의 모습은 재료와 조리 방법에 따라 다를 수 있습니다.
쉬움샐러드veganCC0 1.0 Universal
마늘 식초 마리네이드에 숯불에 구운 달콤한 고추
육즙이 풍부한 붉은 달콤한 고추를 불 위에 올려 부드럽게 껍질을 벗긴 후 균형 잡힌 마늘, 해바라기유, 와인 식초 드레싱에 절였습니다.
준비
20 min
쿡
15 min
합계
35 min
성분
인분
4
- 크고 달콤한 고추(카피아)8 개
- 얇게 썬 마늘 정향4 쪽
- 화이트 와인 식초3 큰술
- 해바라기유2 큰술
- 굵은 바다 소금1 작은술
준비 단계
1
고추를 센 불이나 그릴 팬에 굽고 껍질이 고르게 타서 전체에 물집이 생길 때까지 돌립니다.
10 min 타이머
2
숯불고추를 그릇에 담고 소금을 뿌린 후 뚜껑을 덮어 10분간 쪄서 찐 후 물에 씻지 않고 껍질을 살살 벗겨내면 스모키한 맛이 유지됩니다.
10 min 타이머
3
껍질을 벗긴 고추를 접시에 담고 천연 주스, 식초, 해바라기유, 얇게 썬 마늘을 붓습니다. 매리네이드를 흡수하기 위해 20분 동안 휴식을 취하세요.
5 min 타이머
요리 일지
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영양 정보
1인분칼로리
85
단백질
1.5g
탄수화물
9g
지방
4.5g
*1인분당 추정치
출처 및 공개 도메인 감사
출처: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
법적 지위: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
라이센스: Creative Commons CC0 1.0 Universal
