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완성된 요리의 모습은 재료와 조리 방법에 따라 다를 수 있습니다.
쉬움디저트vegetarianCC0 1.0 Universal
전통 이집트 움 알리(구운 색다른 페이스트리와 매콤한 우유 푸딩)
이집트의 사랑받는 국민 디저트: 부서지고 바삭하게 구운 퍼프 페이스트리를 계피와 바닐라 향이 나는 뜨겁고 달콤한 전유에 담근 후 건포도, 코코넛, 피스타치오를 얹고 풍부한 크림을 넣어 거품이 날 때까지 구운 것입니다.
준비
15 min
쿡
25 min
합계
40 min
오븐
200°C (180°C vent.)
성분
인분
6
- 퍼프 페이스트리 시트, 황금색으로 바삭바삭하게 구워짐300 g
- 전유, 데워서800 ml
- 토핑용 헤비 크림 또는 이집트 키슈타200 ml
- 과립 설탕120 g
- 생 피스타치오, 굵게 다진 것50 g
- 플레이크 아몬드30 g
- 황금 건포도50 g
- 잘게 썬 건조된 코코넛30 g
- 계피가루½ 작은술
- 바닐라 추출물1 작은술
준비 단계
1
베이킹 접시에 구운 퍼프 페이스트리를 소박한 한입 크기 조각으로 부수십시오. 건포도, 잘게 썬 코코넛, 얇게 썬 아몬드, 피스타치오 절반을 넣고 버무립니다.
5 min 타이머
2
우유에 설탕, 계피, 바닐라를 넣어 김이 나고 녹을 때까지 데우세요. 페이스트리 조각 위에 붓습니다. 5분간 담그세요.
5 min 타이머
3
헤비 크림을 표면에 고르게 펴 바릅니다. 1 큰술 설탕으로 먼지를 제거하십시오. 200°C에서 15분간 구운 후 황금빛 반점이 생길 때까지 3분간 굽습니다. 남은 피스타치오를 얹고 따뜻하게 드세요.
18 min 타이머
요리 일지
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영양 정보
1인분칼로리
460
단백질
9g
탄수화물
48g
지방
26g
알레르기 유발 성분
글루텐우유견과류
*1인분당 추정치
출처 및 공개 도메인 감사
출처: Middle Eastern & North African Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Levantine Gastronomic Archive)
법적 지위: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
라이센스: Creative Commons CC0 1.0 Universal
